Vendredi 24 janvier 2025, certains membres de la Commission Tourisme Hôtellerie Restauration de la CPME Allier ont pu profiter d’une visite du Lycée Valéry Larbaud à CUSSET et ont partagé d’un repas dans le restaurant d’application de l’établissement.
Un grand merci à Mme DESTRUEL, directrice des travaux au lycée pour son accueil. Merci aussi à Alise (Bac Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration) et Samuel (Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration), pour leur intervention, ainsi qu’à Agnès BAILLY, enseignante, pour son entremise.
Le repas a été l’occasion d’échanges :
Le constat : les métiers de l’hôtellerie et de la restauration peinent à séduire et les entreprises à recruter (turn-over, abandon de la profession…). Il est donc dans l’intérêt commun de travailler ensemble à les valoriser.
La Commission propose que les échanges entre le lycée et le monde professionnel sur le bassin vichyssois soient renforcés et que des rencontres entre étudiants et entreprises puissent se multiplier. La CPME peut également diffuser les offres d’emploi et de stages. Impliquer d’avantage des professionnels directement lors d’interventions dans les classes permettraient d’ ouvrir des perspectives aux jeunes quant aux opportunités qu’ils peuvent avoir.
Le lycée Valery Larbaud propose -entre-autres- des formations qualifiantes dans le secteur de l’hôtellerie-restauration : du Baccalauréat Professionnel au BTS
Baccalauréat professionnel – Cuisine
Baccalauréat professionnel – Commercialisation et service en restauration
Baccalauréat – Sciences et technologies de l’hôtellerie-restauration
BTS Management de l’hôtellerie-restauration
Plus d’informations ici : https://valery-larbaud-cusset.ent.auvergnerhonealpes.fr/l-etablissement/nos-formations/
